Una serie de partidas muy exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales (vinificaciones integrales, skin contact) y añejados varios meses en barricas de segundo uso.
Qvevri, en idioma georgiano, hace referencia a las ánforas enterradas en las cuales se vinificaban los vinos en la región caucásica de Giorgia en la antigüedad.
Mezcla de distintas criollas provenientes de la IG Los Chacayes, vides que fueron plantadas en 1969.
Naranjo. Blend. Cosechado manualmente los primeros días de marzo.
Se añeja 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Sin filtrar.
IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Maceración y fermentación espontánea en ánforas. Una vez terminada esta etapa, se prensa y se separa el vino de las pieles.
Mundo Revés es la historia de dos amigos enólogos franceses, Quentin Pommier & Thibault Lepoutre, quienes llegaron a la Argentina buscando nuevas experiencias humanas y vitivinícolas. Juntos buscan terroirs únicos del Valle de Uco, para lograr vinos con un balance extraordinario entre potencia, fruta y elegancia. Los vinos de mundo reves buscan expresar su historia, como una invitación a los viajes interiores, a la exploración de los nuevos mundos, un prisma proyectando la realidad en nuevas dimensiones.
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