Descripción
Aceto balsámico pensado para el deleite en elaboraciones gastronómicas y amplios maridajes. Se presenta suave y franco en boca, permitiendo percibir la armoniosa relación entre acidez y dulzura. Ideal para acompañar ensaladas, vegetales, carnes y elaborar salsas.
De consistencia media y densidad almibarada, color ámbar intenso con reflejos caramelo. Gran intensidad aromática con reminiscencias a vinagre de vino y a mermelada de frutas de carozo. Entrada vibrante, agridulce, con sabores frutados y una acidez armoniosamente integrada que toma un protagonismo paulatino, logrando un final equilibrado y persistente.
